Resep Tahu Gejrot Kuah Asam Pedas

Ngomongin soal jajanan, Indonesia punya banyak sekali makanan enak. Salah satunya adalah tahu gejrot. Makanan yang satu ini kerap jadi kudapan atau camilan sehari-hari. Dan kunci tahu gejrot yang enak itu ada pada kuahnya. Selengkapnya, yuk ikuti resepnya di bawah ini.

Bahan-Bahan
1 blok tahu putih (atau bisa juga dengan beberapa potong tahu sumedang)
1 sdm kecap manis
300 cc air
2 sdm gula merah (gula jawa)
3 buah cabai rawit (atau disesuaikan selera)
2 sdm asam jawa
2 buah bawang merah
1 buah bawang putih
garam secukupnya
Cara Membuat
1. Potong tahu kotak-kotak, goreng hingga kecokelatan.
2. Ulek bawang merah, bawang putih, dan garam.
3. Untuk membuat kuahnya, didihkan air, masukkan gula merah dan asam jawa.
4. Setelah kuah mendidih, kecilkan api, dinginkan. Campurkan dengan bumbu yang sudah diulek tadi.
5. Tambahkan kecap manis dan irisan cabai rawit sesuai selera ke dalam kuah.
6. Siramkan kuah di atas potongan tahu goreng.

Nikmati selagi hangat. Selamat mencoba, Ladies!

Artikel Lainnya :